琺瑯是一種較軟的玻璃料，若在裡面加上不同的金屬氫化物作為呈色劑，並用油調和，便成為琺瑯彩。用琺瑯彩在燒好的白瓷或純色瓷上繪畫，再入爐二次烘燒，即成為美妙的琺瑯彩瓷。這種技術源於15世紀的法國，清初傳入我國。琺瑯彩含大量的硼和砷，燒成後具有強烈的金屬質感，色彩種類繁多，表現力極強，深受人們的喜愛。琺瑯彩瓷器是清代康熙、雍正、乾隆三朝極為名貴的宮廷御用瓷器，是中國傳統工藝與由法國傳入的畫琺瑯技法相融合而產生的一種新的彩瓷品種。

琺瑯彩有別於在景德鎮大量燒製的一般御瓷，造辦處內所繪畫做御前賞玩的構圖，絕少重複臨摹同一畫稿。每圖的選材、相配的題詩和組合都是獨創。畫師有極大的自由度和空間來創造和發揮精湛的技法。

此件清康熙琺瑯彩梅瓶，原封御酒，造型秀美，做工細膩，豐肩，腹下漸收，圈足。其瓶身主體為花鳥牡丹紋，雌、雄兩錦雞棲立於樹幹之上,側旁以粉紅牡丹花卉相襯,另一面墨彩題詩，與畫面相得益彰。底足落款“大清康熙年製”，充分體現出乾隆琺瑯彩詩、書、畫、印完美融合一體的製瓷風格。琺瑯彩器是專供宮廷皇室玩賞之用，不得向外流失，故而數量少。琺瑯彩瓷器只局限於宮廷之中供皇室使用，是“庶民弗得一窺”的御用品。